طريقة عمل سلطة الباذنجان المتبل بالطحينة
- الكمية تكفي: 5 أشخاص
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- المقادير: 3 حبات باذنجان كبير3 ملاعق كبيرة طحينةعدد 2 عصير ليمون3 فصوص ثوم مدقوق1و1/2 كوب لبن زبادي5 ملاعق كبيرة زيت زيتونمقدار ملح
- التحضير: يغسل الباذنجان جيدا و تزال اوراقه الخضراء و يشق طوليا و يشوى اما في الفرن او على نار قوية فوق قطعة معدنية.
يقشر ثم يهرس جيدا بالشوكة حتى ينعم.
تضاف الطحينة الى اللبن مع الثوم وعصير الليمون ويخلط الكل جيدا.
يتبل الباذنجان بالمزيج و يضاف اليه الملح و يحرك جيدا .
يرتب في طبق ويصب فوقه الزيت.
مرحبا، أسمي محمد وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالتكنلوجيا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق